Μελέτη που δημοσιεύεται στο PLOS ONE δείχνει ότι ο διπλασιασμός ή ακόμη και ο τριπλασιασμός (σχεδόν) του κορεσμένου λίπους στη διατροφή δεν μπορεί να ανεβάσει τα συνολικά επίπεδα των κορεσμένων λιπαρών στο αίμα. Ωστόσο, η αύξηση των επιπέδων των υδατανθράκων στη διατροφή κατά τη διάρκεια της μελέτης προώθησε μια σταθερή ... Διαβάστε περισσότερα
κορεσμένα λιπαρά
Η θέση της Ελληνικής Διατροφολογικής Eταιρείας!
Δημοσιεύθηκε στο Annals of Internal Medicine μία μετα-ανάλυση σχετικά με τα κορεσμένα λιπαρά οξέα και τον καρδιαγγειακό κίνδυνο.
Επειδή μπορεί αυτά τα αποτελέσματα να επιφέρουν σύγχυση, με αποτέλεσμα η κατανάλωση ζωικού λίπος να αποσυνδεθεί από τον ευρύτερο κίνδυνο προσβολής της υγεία της καρδιάς και των ... Διαβάστε περισσότερα