Πανελλαδική επιδημιολογική μελέτη: Πρωϊνό γεύμα, ενδιάμεσα μικρογεύματα και φυσική δραστηριότητα προστατεύουν τα παιδιά από την κεντρική παχυσαρκία. Με αφορμή τις σοβαρές διαστάσεις που λαμβάνει η Κεντρική Παιδική Παχυσαρκία στην Ελλάδα, η Ελληνική Διατροφολογική Εταιρία ανακοινώνει τα στοιχεία για τις διατροφικές συνήθειες και εκείνες της φυσικής δραστηριότητας που μπορεί να προστατεύουν από την εμφάνιση του ... Διαβάστε περισσότερα

Μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Journal of Food Science διερευνά ποιες συμπεριφορές χαρακτηρίζουν τα παιδιά που είναι επιλεκτικά με το φαγητό τους (picky eaters). Η επιλεκτική διατροφή έχει διερευνηθεί μέσα από πολυάριθμες καταμετρήσεις και καταγραφές τροφίμων, αλλά λίγες μελέτες έχουν εφαρμόσει  την αξιολόγηση των γευμάτων στο σπίτι σαν μέθοδο διερεύνησης συμπεριφορών ... Διαβάστε περισσότερα

Στο πλαίσιο της Εταιρικής Κοινωνικής της Ευθύνης η Ελληνική Διατροφολογική Εταιρεία (ΕΛ.Δ.Ε.) δημιούργησε το ενημερωτικό έντυπο «Καταρρίπτoντας 10 κοινούς διατροφικούς μύθους». Με το επιστημονικό έντυπο «Καταρρίπτoντας 10 κοινούς διατροφικούς μύθους», μεταξύ άλλων, επιχειρείται να δωθούν απαντήσεις στα ακόλουθα ερωτήματα: Υπάρχουν τρόφιμα που "καίνε" το λίπος; Ενυδάτωση σημαίνει μόνο το νερό Τα ζυμαρικά παχαίνουν Τα πρόσθετα ... Διαβάστε περισσότερα

Σύμφωνα με μια μελέτη που παρουσιάστηκε στις επιστημονικές συναντήσεις του Αμερικάνικου Κολλεγίου Καρδιολογίας το 2015, η κατανάλωση μαύρης σοκολάτας μπορεί να βελτιώσει τα επίπεδα ενέργειας, να αυξήσει την αντοχή στην άσκηση και να βελτιώσει άλλους δείκτες καρδιακής υγείας σε ενήλικες που κάνουν καθιστική ζωή. Γι’ αυτήν τη διπλή τυφλή, ελεγχόμενη ... Διαβάστε περισσότερα

Τα αποτελέσματα της αλματώδους αύξησης της παιδικής παχυσαρκίας στις μέρες μας σε παγκόσμια κλίμακα, είναι ιδιαιτέρως ανησυχητικά και έχουν αποτελέσει την αφορμή για τη διεξαγωγή πληθώρας μελετών. Ενδεικτικά, αξίζει να αναφερθεί ότι σε Εθνικό επίπεδο οι πιο πρόσφατες μελέτες δείχνουν ότι 1 στα 3 παιδιά είναι υπέρβαρο ή παχύσαρκο (http://eyzin.minedu.gov.gr/Pages/EyzinProject/Results.aspx), ενώ ... Διαβάστε περισσότερα

Ειδικά σήμερα, δεδομένων και των οικονομικών συνθηκών, είναι ιδιαιτέρως σημαντικό για τον καθένα να αποδειχτεί «έξυπνος» ως καταναλωτής και ικανός να ελέγχει τις αγορές του. Λαμβάνοντας υπόψη και το γεγονός ότι το μεγαλύτερο μερίδιο του οικογενειακού προϋπολογισμού (σύμφωνα με τελευταίες έρευνες, περισσότερο από 25% το μήνα) δαπανάται για την αγορά ειδών ... Διαβάστε περισσότερα